SALADE DE POMMES DE TERRE TARTARE

Composé de : 

- Pommes de terre grenaille en dés

- Oignons nouveaux émincés

- Œufs durs en dés

- Cornichon au vinaigre en morceaux

- Câpres

- Mayonnaise

- Vinaigre de vin blanc

- Persil plat Haché

Recette : 

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Dans un bol, mélangez l'oignon, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez les pommes de terre et les œufs et mélangez pour bien enrober les légumes.

Répartissez la salade dans des assiettes et garnissez de persil haché avant de servir.

Cette salade est parfaite comme accompagnement d'une viande grillée ou comme plat principal avec un peu de fromage râpé et des légumes grillés. Vous pouvez également y ajouter des ingrédients tels que des cornichons, des câpres ou du thon pour une touche de saveur supplémentaire.