BETTERAVES
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La betterave a un goût très doux qui se marie très bien râpée en salade avec d’autres légumes. Elle est aussi succulente dans des verrines accompagnées de crème fraiche !
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Les betteraves sont une racine comestible de la famille des chénopodiacées, qui comprend également les épinards et les chardons. Elles ont une peau rouge et une chair rouge à l'intérieur. Les betteraves ont un goût légèrement sucré et une texture croquante, et sont souvent utilisées dans les salades, les soupes et les potages, ainsi que dans de nombreux plats de viande et de légumes. Elles peuvent également être coupées en tranches et utilisées comme collation, ou râpées et ajoutées à des plats pour ajouter de la saveur et de la texture.
BETTERV
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La betterave a un goût très doux qui se marie très bien râpée en salade avec d’autres légumes. Elle est aussi succulente dans des verrines accompagnées de crème fraiche !
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