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FÉVES
Les fèves (Vicia faba) sont un légume comestible originaire d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient. Elles sont largement cultivées dans de nombreux pays du monde, et sont particulièrement populaires en Europe et en Asie.
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Les fèves ont un goût doux et une texture tendre, et elles sont souvent utilisées dans les soupes, les salades et les plats de viande. Elles peuvent également être utilisées dans les plats végétariens, comme les falafels et les hummus.
Les fèves sont également considérées comme étant bénéfiques pour la santé, car elles sont riches en protéines, en fibres et en vitamines, notamment en vitamines B et C. Elles contiennent également de nombreux nutriments bénéfiques