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COURGETTE FLEUR
Grande fleur à l’attache solide.
La courgette à fleur se distingue des autres courgettes par sa fleur comestible, qui peut être utilisée pour décorer les plats ou pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
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La courgette à fleur (Cucurbita pepo) est une espèce de légume appartenant à la famille des cucurbitacées. Elle est également connue sous le nom de "courgette à fleur" ou de "courge à fleur".
La courgette à fleur a une forme allongée et une peau lisse et brillante de couleur vert foncé ou jaune. La chair de la courgette à fleur est généralement blanche ou crème, et elle a un goût doux et une texture tendre.
La courgette à fleur est riche en eau et en nutriments, tels que les vitamines A, B et C, ainsi que les minéraux comme le potassium et le fer. Elle est souvent consommée crue, grillée ou cuite, et elle peut être utilisée dans de nombreux plats, tels que les soupes, les salades, les farces et les plats de viande.
La courgette à fleur est cultivée dans de nombreux pays du monde, y compris en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, en Afrique etc...