PATISSON Blanc

Le patisson blanc (Cucurbita pepo) est une espèce de légume appartenant à la famille des cucurbitacées. Il est également connu sous le nom de "patisson à chair blanche" ou de "courge patisson".

Le patisson blanc a une forme ronde ou ovale, et une peau lisse et brillante de couleur jaune ou blanche. La chair du patisson blanc est généralement blanche ou crème, et elle a un goût doux et une texture tendre.

Le patisson blanc est riche en eau et en nutriments, tels que les vitamines A, B et C, ainsi que les minéraux comme le potassium et le fer. Il est souvent consommé crue, grillée ou cuite, et il peut être utilisé dans de nombreux plats, tels que les soupes, les salades, les farces et les plats de viande.

Le patisson blanc est cultivé dans de nombreux pays du monde, y compris en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, en Afrique, en Asie et en Europe. Il est souvent cultivé dans des régions chaudes et ensoleillées, et il nécessite beaucoup d'eau pour se développer correctement.