CHOU de chine PAK-CHOÏ

Le pak choi (également orthographié bok choy ou pak choy) est un type de chou chinois largement utilisé dans la cuisine asiatique. C'est un légume vert feuillu qui a une saveur douce et légèrement sucrée et une texture croquante. Il est souvent utilisé dans les sautés, les soupes et les salades. Le pak choi est un type de chou chinois, il a une tige blanche épaisse, des feuilles vertes tendres et il fait partie de la famille des brassicacées, comme le brocoli et le chou-fleur. Il est faible en calories et riche en vitamines et en minéraux, en particulier en vitamine A et en vitamine C. C'est également une bonne source de calcium et de fer.