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ARROCHE rouge
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Cette plante ancienne, que l’on connaît sous d’autres appellations comme Belle-dame, folette ou encore chou d’amour s'utilise en cuisine comme les épinards, elle peut se consommer crue avec son petit goût iodé, les tiges peuvent être revenues à la poêle, en jeunes pousses elle constitue une partie de nos mescluns.
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Cette plante ancienne, que l’on connaît sous d’autres appellations comme Belle-dame, folette ou encore chou d’amour s'utilise en cuisine comme les épinards, elle peut se consommer crue avec son petit goût iodé, les tiges peuvent être revenues à la poêle, en jeunes pousses elle constitue une partie de nos mescluns.
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