OCCIMUM BASILICUM

L’Ocimum basilicum, plus communément appelé basilic, est une plante aromatique appartenant à la famille des Lamiacées. Elle est originaire d’Afrique et d’Asie et est cultivée dans de nombreux pays pour ses feuilles aromatiques et ses fleurs.

Le basilic est largement utilisé en cuisine pour aromatiser les plats, en particulier les sauces, les soupes, les salades et les marinades. Il est également utilisé dans la préparation de boissons rafraîchissantes et de parfums.

CONTRE-INDICATIONS :

Il n’y a pas de contre-indications particulières à la consommation de basilic en quantités normales dans les aliments. Cependant, il est important de noter que le basilic peut interagir avec certains médicaments et qu’il est important de consulter un médecin ou un professionnel de la santé avant de l’utiliser en tant qu’herbe médicinale.

Le basilic peut être irritant pour la peau et les yeux, il est donc important de manipuler avec précaution et de porter des gants lors de la préparation de produits à base de basilic.

Il est également recommandé d’éviter de consommer des grandes quantités de basilic si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, car il n’y a pas suffisamment de données sur les effets du basilic sur la grossesse et l’allaitement.

Enfin, il est important de noter que le basilic est une plante aromatique forte et que son utilisation en grandes quantités peut masquer les saveurs des autres ingrédients dans un plat. Il est donc important de l’utiliser avec modération en cuisine.